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아티초크 화끈한 효과 기대치는 얼마?…지방 많은 음식 소화 효과 커
김민지 기자  |  ileaders@leaders.kr
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승인 2019.06.15  
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▲ 아티초크/커뮤니티
지중해 연안이 원산지인 다년생 식물 아티초크가 화제를 모은다.

아시아에서는 조선 엉겅퀴라고 통용됐다고 하는 이 아티초크는 미각을 돋우기 위한 향신료 중 하나로 취급했다고 전해진다.

지방이 많은 음식에 대한 소화효과가 크다고 알려진 아티초크는 국내에서는 그리 알려지지 않은 식물이다.

반면 남유럽에서는 다양한 조리법으로 갖은 재료로 사용된다고 한다.

최근 건강에 관심이 높아지면서 아티초크의 효과에 대한 기대치도 함께 상승하고 있어 고가임에도 불구하고 자주 찾는 식물이 됐다.

각종 커뮤니티를 통해 효과와 복용법이 많이 알려지고 있으나 대부분의 사람들 사이에서는 여전히 잘 모르는 식물일 뿐이다.

아직까지 아티초크에 대한 확실한 효과나 복용법에 대해 알려진 의학 관련 내용은 없고 요리법만 다수 나와 있는 상태로 적확한 복용법에 대해서는 각별한 유의가 필요하다.
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