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통영 맛집 3대천왕‘통영밥상갯벌’, 가마솥굴밥으로 굴향 가득한 굴코스요리 선보여
이수호 기자  |  goodnights1@leaders.kr
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승인 2018.02.14  
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찬바람이 부는 겨울철에는 굴이 제철로 영양이 가득하고 맛이 좋아 미식가들이 굴요리를 맛보기 위해 식도락 여행을 떠난다. 국내 생산량의 80%를 차지하는 굴의 고장인 통영에 가마솥굴밥과 함께 굴코스요리를 맛볼 수 있는 굴요리전문점이 인기다. 통영맛집지도를 따라 통영의 맛과 멋을 느낄 수 있는 식도락 여행지로도 많이 찾는 ‘통영밥상갯벌’로 달짝지근한 맛으로 정평이 나있는 통영 굴의 참맛을 볼 수 있는 통영 맛집으로 유명하다.
 
섬과 바다의 두 가지 매력을 모두 느낄 수 있는 경상남도 여행지 중에서 으뜸으로 손꼽히는 통영에는 아름다운 벽화로 장식된 마을로 관광객들의 발길이 끊이지 않는 통영의 명소 통영동피랑마을, 아름다운 한려수도의 비경을 감상하는 통영한려수도 조망케이블카, 동양 최초의 바다 밑 터널 통영해저터널, 한려수도의 끝자락에 있는 아름다운 섬 욕지도 등 가볼만한 곳이 다양하다.
 
이처럼 가볼만한 곳이 다채로워 관광객이 많이 찾는 통영에서 맛보는 통영밥상갯벌의 통영굴코스요리는 제철을 맞아 영양과 맛이 뛰어나 현지인들 사이에서는 가족외식장소로, 통영여행객들 사이에서는 겨울철 별미를 푸짐하게 맛볼 수 있는 맛집으로 통한다.
 
   
 

통영굴코스요리에는 가마솥굴밥과 굴전, 굴회가 나오는 A코스와 석화찜, 굴버터구이가 추가로 나오는 B코스 요리가 있다. 모든 굴 요리는 굴의 맛과 향을 살리는 다양한 조리법으로 통영의 굴을 제대로 맛볼 수 있다는 것이 특징이다. 특히 굴버터구이와 같은 메뉴는 젊은이들의 입맛을 겨냥한 것으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 영양식으로 선보이고 있다.
 
업체 관계자는 “통영에서는 유일하게 가마솥으로 굴밥을 짓는다”면서 “가마솥굴밥이 18분에서20분이라는 시간이 소요되지만 제철 굴의 향을 진하게 맛볼 수 있기 때문에 번거롭더라도 가마솥밥을 고집하고 있다”고 전했다.
 
이어 “굴요리전문점이지만 굴코스요리 외에 통영에서 나는 제철 식재료로 맛을 낸 통영밥상 메뉴도 준비되어 있다”며 “통영나물과 전, 생멸치회, 해물잡채, 생선구이, 생선회로 구성되어 있는 통영밥상메뉴는 신선한 제철 식재료를 엄선하여 사용하기 때문에 사계절 내내 즐길 수 있는 건강식이다”고 덧붙였다. 이수호 기자 goodnights1@leaders.kr

 
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