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창원 상남동 맛집 곱창고, 모임장소로 인기
장준영 기자  |  pamir63@leaders.kr
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승인 2018.02.14  
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창원 상남동 일대에는 면적대비 가장 많은 음식점과 술집 등이 밀집된 지역으로 다양한 식당들이 있어 창원 최고의 번화가로 손꼽힌다.
 
그 중 창원 상남동 맛집으로 소문난 ‘곱창고’는 상남동에서 8년째 손님이 끊이지 않는 맛집으로 유명하다.
 
업체 관계자는 “곱창고는 한국사람이라면 누구나 좋아하는 고기메뉴 중 소곱창을 1인분에 9,900원이라는 저렴한 가격에 제공”한다며 “자칫 식감과 냄새에 민감할 수 있는 고객들을 고려해 매일 신선한 재료로 조리하는 것 또한 곱창고의 인기 비결”이라고 설명했다.
 
곱창고는 직거래 유통을 통해 유통 마진을 줄이는 대신 곱창, 막창, 대창, 염통 등을 푸짐한 양으로 한판에 9,900원이라는 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 덕분에 손님들은 저렴한 가격에 소곱창을 맛볼 수 있어 좋고, 가게는 단골고객이 늘어 일석이조이다.
 
한편 곱창고에서는 어떤 부속메뉴를 주문하더라도 기본메뉴로 마약순두부찌개를 무한리필로 제공하고 있다. 업체 관계자는 “마약순두부찌개는 단품 메뉴로 봐도 손색이 없다”며, “고기의 느끼함을 잡아줄 뿐만 아니라 담백한 맛 때문에 테이블 당 2번 이상은 꼭 리필을 한다”고 했다.
 
타 업체와 다른 경쟁력을 위해 곱창고는 고기의 쫄깃하고 부드러운 식감을 위해 특별한 레시피를 이용한 다양한 메뉴로 어떤 메뉴를 선택하더라도 맛에 대한 만족도가 높다.

설 명절, 캐주얼하고 활기찬 분위기의 친절한 직원들과 깔끔한 맛을 자랑하는 상남동 맛집 곱창고를 방문해보는 것을 어떨까. 장준영 기자 pamir63@leaders.kr

 
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