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창원 맛집 '송림정' 보양식 흑염소 요리로 남녀노소 입맛을 사로잡아
이수호 기자  |  goodnights1@leaders.kr
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승인 2017.11.15  
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아침, 저녁으로 쌀쌀한 날씨가 계속되는 가운데 양주에는 11월에 첫눈이 내려 겨울이 왔음을 실감하게 한다. 날씨가 급격하게 추워지면 건강관리에도 적신호가 켜진다. 차가운 바람과 큰 일교차가 계속되면 감기를 비롯한 각종 질병에 노출되기 쉽다.

질병예방을 위한 방법으로는 충분한 수면, 위생관리, 휴식 등이 있으며 몸을 따뜻하게 하는 보양식을 섭취하는 것도 큰 도움이 된다.

요즘같은 날씨에 사람들이 흔히 찾는 보양식은 장어, 삼계탕 등이지만 최근들어서는 흑염소 요리를 찾는 사람들도 늘고 있다.

흑염소는 내장을 보호하고 속을 따뜻하게 하여 기를 보충한다고 동의보감에 나와있다. 또 흑염소에는 일반고기에는 없는 황산화 성분인 토코페롤이 함유되어 있어 허약한 사람의 양기 보호와 체력보강에 큰 도움이 된다.

흑염소 전문점은 다양하게 찾아볼 수 있지만 그 중 창원시 의창구에 위치한 '송림정'은 보양식을 찾는 사람들의 입맛을 사로잡고 있는 창원 맛집 이다.

대표 메뉴로는 흑염소 생구이, 수육, 육회, 전골 등으로 다양하여 남녀노소 불문하고 누구나 즐기기에 좋다. 그 중 숯불에 익혀져 나오는 숯불양념구이가 가장 대표적인데 숯불향이 흑염소의 잡내도 잡아주며 타지 않게 구워내어 부드러운 식감까지 느낄 수 있다.
   
 
흑염소 뼈를 오랜시간 끓여낸 육수에 고기와 각종 채소가 듬뿍 들어간 흑염소 전골도 인기 메뉴 중 하나. 시원한 국물과 촉촉한 흑염소 고기는 어린 아이들도 함께 즐기기 좋아 가족단위로 오는 손님들은 꼭 찾게 되는 메뉴라고.

창원 가로수길 맛집 '송림정'은 흑염소뿐만 아니라 오리숯불구이, 오리불고기 등 오리요리도 준비되어 있어 다양한 보양식을 즐기길 원하는 단체모임, 창원 회식장소로도 특히 많이 찾는다고 한다.

업체 관계자는 "모든 반찬들과 재료는 국내산 재료만을 사용하고 있고, 찾아주시는 손님들에게 더욱 풍성한 한끼를 제공하기 위해 항상 노력하고 있다"고 덧붙였다. 이수호 기자 goodnights1@leaders.kr
 
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