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백종원과 모둠초밥집 사장은 초밥의 밥 양에 대해 ˝대충하지 않았다˝
디지털뉴스팀 기자  |  leaders2400@daum.net
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승인 2019.10.13  
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▲ 백종원의 골목식당 캡처

[일간리더스경제신문=디지털뉴스팀] 9일 방송된 SBS 예능 '백종원의 골목식당'에서 둔촌동 골목 편이 그려졌다.

백종원과 모둠초밥집 사장은 초밥의 밥 양에 대해 이야기를 나눴다.

모둠초밥집 사장은 기존 10g에서 14g으로 밥 양을 늘린 상황이었으나, 백종원은 한 끼로 부족할 것을 우려하며 20g으로 늘릴 것을 권유했다.

백종원은 “초밥 이해도가 낮은 손님도 온다. 눈높이에 맞추는 것이 중요하다”고 조언했다.

다음은 가격 문제를 고민했다.

백종원은 10개에 9천원을 제안, 사장은 "초밥집 중에 그렇게 저렴한 곳이 없다"며 난감해했다.

백종원은 "경쟁력 없다는 것은 아니다, 가능성이 보이니 경쟁력을 높이고 싶다"면서 방송을 떠나 골목에서 가격이 곧 경쟁력인 가성비 갑 초밥을 만들자고 했다.

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