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국내 최초 유제품 뺀 Dairy Free 비건요거트 스타터 출시
이수호 기자  |  goodnights1@leaders.kr
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승인 2019.09.26  10:10:45
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최근 한국에서도 비건 열풍이 불고 있다. 건강한 삶에 대한 인식이 높아진데다 최근 동물복지·환경보호 같은 이타적 가치에 관심을 가지고 소비로 이를 실천하는 소비자들이 많아졌기 때문이다.

이런 라이프 스타일에 맞춰 건강 바이오 기업 ㈜휴럼에서 와디즈를 통해 국내 최초 유제품이 들어있지 않은 데어리 프리(Dairy Free) 비건 요거트 스타터를 출시한다. 요거트 스타터는 가정에서 요거트를 만들 때 사용하는 유산균 종균 분말로 두유와 스타터만 있으면 완전 채식을 하는 비건도 쉽게 요거트를 만들어 먹을 수 있다.

휴럼의 비건 요거트 스타터는 이탈리아 유산균 전문기업 사코(Sacco)사의 식물성 유산균 Lyoflora SYAB1을 비롯해 총 4종의 균주를 함유했다. 특히 Lyoflora SYAB1균주는 할랄(HALAL)과 코셔(KOSHER)등 국제 인증을 동시에 획득했다.

또한, 유산균의 먹이 역할을 하는 프리바이오틱스 프락토올리고당까지 더했다. 반면 불필요한 색소와 향료, 감미료, 설탕 등은 넣지 않은 것이 특징이다.

비건요거트 스타터는 9월 27일에 와디즈를 통해 처음 선보일 예정이며 오픈예정 알람신청을 한 후에 펀딩에 참여를 한 사람들에겐 추첨을 통해 비건 요거트와 곁들여 먹을 수 있는 아임요 딸기와 블루베리 베이스를 증정한다. 이수호 기자 goodnights1@leaders.kr
 
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