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국립부산과학관, ‘2019 여름방학 특별강연’ 진행 원동화 기자 | dhwon@leaders.kr |
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승인 2019.08.08 11:33:16 | 조회수 : 454 |
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| ▲ 작년에 열린 여름방학 특별강연 모습.(사진 국립부산과학관 제공) |
국립부산과학관이 더위를 날려줄 ‘2019 여름방학 특별강연’을 진행한다. 이를 통해 생활속 과학 이야기를 쉽게 전달할 예정이다.
8일 국립부산과학관에 따르면 이달 11일부터 25일까지 매주 일요일 ‘2019 여름방학 특별강연’을 연다고 밝혔다.
이번 특별강연은 COLD(콜드)전과 연계해 석빙고, 저온배송기술, 아이스크림을 주제로 생활 속 궁금증과 과학상식을 더할 수 있는 강연으로 구성됐다.
오는 11일 열린는 ‘석빙고의 비밀’은 600년 전 조상들의 냉장고로 쓰인 석빙고에 대해 알아볼 수 있다. 한국문화재단 조사연구위원인 김지영 박사가 석빙고의 과학적 원리와 국내외 석빙고를 비교하며 그 역사적 가치에 대해 이야기를 나눌 예정이다.
18일에는 ‘저온배송기술 콜드체인’이 열린다. 저온 상태로 식품을 운반하는 기술(콜드체인 시스템)을 통해 식품이 산지에서 식탁에 오르기까지의 과정과 우리나라 콜드체인 기술 수준에 대해 아워홈 김선경 물류운영팀장의 이야기를 들어본다.
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| ▲ COLD전 콜드체인시스템 전시물을 관람하는 시민들. (사진 국립부산과학관 제공) |
마지막인 25일에는 ‘진화하는 아이스크림’이라는 주제 강연이 개최된다. 날씨와 아이스크림 판매량은 어떤 관계가 있는지 알아본다. 부산 지역의 아이스크림 산업 규모와 과거와 달라진 아이스크림 형태 변화 등에 대해 롯데제과 김승교 품질 매니저와 함께 짚어본다.
이번 특별강연은 국립부산과학관 1층 대회의실에서 무료로 진행되며 참여를 희망하는 사람은 국립부산과학관 홈페이지에서 사전 접수해야 한다.
원동화 기자 dhwon@leaders.kr
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